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不锈钢FDA检测铬检测报告模板
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FDA检测对GRAS的定义并没有直接和单独的“公认安全使用物质”定义。GRAS的法规定义是从食品添加剂的两步定义中提取出来的“间接”定义：“‘公认安全使用物质’是由经过科学训练并具有经验和资质的专家们,依据科学评估程序(或者对1958年1月1日之前已经开始使用的物质,可以使用科学评估程序，或者以在食品中普遍使用的经验为基础来加以确认)所显示的充分结果，从而确认在特定条件下使用是安全的。”
GRAS定义中的要素
① 安全的；
② 在某种条件下使用是安全的；
③ 安全性得到有资质的专家们公认。安全性需要有评估的基础或依据,即依据科学程序,或依据具有普遍使用历史。
GRAS的确定准则
GRAS技术准则：技术性证据是指建立物质在特定使用条件下是安全的数据和信息。它包括：
① 通过科学程序确认其安全性，而且所使用的科学证据数量和质量与食品添加剂批准程序中的要求相同；
② 通过普遍使用历史经验确认其安全性。具有普遍使用历史的物质是指1958年1月1日之前即在食品中使用的物质。对这类物质，可以不必像食品添加剂审批时那样，必须提供一定数量和质量的科学证据，但必须以上述日期之前已在食品中普遍使用的情况为基础。
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Jerry Qin